ºÒ²ö°Ç°­ »ý»ýÁ¤º¸

HOMEÇ®¸¶·ç¿Í À¯±â³óºÒ²ö°Ç°­ »ý»ýÁ¤º¸

ºÒ²ö°Ç°­ »ý»ýÁ¤º¸

Á¦¸ñ [ÀþÀ½ÀÇ ºñ°á] ³²ÀÚ¿¡°Ô ÁÁÀº ¹Ù³ª³ª, ²®Áú±îÁö ¾²´Â ¹æ¹ý
ÀÛ¼ºÀÚ Ç®¸¶·ç ÀÛ¼ºÀÏ 2015-09-11 Á¶È¸¼ö 2533

 ³²ÀÚ¿¡°Ô ÁÁÀº ¹Ù³ª³ª, ²®Áú±îÁö ¾²´Â ¹æ¹ý  

 

 

 

 

 

 

¹Ù³ª³ª ¿¹Âù,  ±æÂß±æÂß °Ç°­°úÀÏ ¿©ÀÚº¸´Ù ³²ÀÚ¿¡°Ô ÁÁ´Ù
  

¿­´ë ¹Ù³ª³ª ³óÀå¿¡ °¡¸é Çâ±ßÇÑ ³¿»õ°¡ ÄÚ¸¦ Áö¸¥´Ù. Âõ¾îÁø ¹Ù³ª³ª ÀÙ»ç±Í´Â õ¿¬ÀÇ ÀÚÅ·Π¹øµé°Å¸°´Ù. žçÀ» ¿µ¾çºÐ »ï¾Æ ÀÚ¶õ ¹Ù³ª³ª´Â ¿ì¸®°¡ ¸¶Æ®¿¡¼­ º¸´Â °Í°ú ½Ã°¢ÀûÀ¸·Î Â÷ÀÌ°¡ ³­´Ù. º¸ÀÚ¸¶ÀÚ ¼ÕÀÌ °£´Ù. °¡Àå ´Ù¸¥ Á¡Àº ¸ÀÀÌ´Ù. ¿­´ëÀÇ ¹Ù³ª³ª´Â ÀÔ¿¡¼­ »ì»ì ³ìÀ» Á¤µµ·Î ³ó¿°ÇÏ°í ´Þ´ÞÇÏ´Ù. ¼³ÀÍÀº ¹Ù³ª³ª¸¦ µû¼­ ¼öÀÔÇÑ °Í°ú ºñ±³Çؼ­ ¹«¾ùÇÏ·ª. 

 

¿ù³²Àü¿¡ ÂüÀüÇÑ »ç¶÷µéÀÌ Çϳª °°ÀÌ ¸»ÇÏ´Â ¼Ò¸®°¡ ÀÖ¾ú´Ù. '¿ù³²¿¡´Â ¹Ù³ª³ª¿Í ÅÚ·¹ºñÀüÀÌ ½Î´Ù.' 30~40³â Àü¸¸Çصµ ÀÌ·± ¸»ÀÌ ³ª¿ÃÁ¤µµ·Î ¹Ù³ª³ª´Â ÃÖ°í±Þ °úÀÏÀ̾ú´Ù. ÇÏÁö¸¸ Áö±ÝÀº »ç°ú³ª ¹è, ¿À·»Áöº¸´Ù °¡°ÝÀÌ ½Î¼­ ¼­¹ÎÀÌ Áñ°Ü ¸Ô´Â °£½ÄÀÌ µÆ°í, Á¦»ñ»ó¿¡ ¿Ã¸± Á¤µµ·Î Ä£¼÷ÇØÁ³´Ù. 

 

ÇÑ ´ëÇü¸¶Æ®ÀÇ Á¶»ç¿¡ µû¸£¸é ¹Ù³ª³ª°¡ 3³â ¿¬¼Ó '°¡Àå ¸¹ÀÌ Æȸ®´Â °úÀÏ 1À§'¿¡ ¿Ã¶ú´Ù. ¼ö¹ÚÀ» ºñ·ÔÇØ °¨±Ö, »ç°ú, µþ±â µî ÀïÀïÇÑ °úÀϵéÀ» ¾Õ¼¹´Ù.

 


¹Ù³ª³ª ¸Å·ÂÆ÷ÀÎÆ®, Àú·ÅÇÑ °¡°Ý°ú dzºÎÇÑ ¿µ¾ç¼Ò

¹Ù³ª³ª´Â '»ç½Ã »çö Àú·ÅÇÑ °¡°Ý'¿¡ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ´ëÁß¿¡°Ô »ç¶ûÀ» ¹Þ´Â´Ù. ¶Ç ƯÀ¯ÀÇ ºÎµå·¯¿î °úÀ°°ú ¸Å·ÂÀûÀÎ ÇâÀ¸·Î ½Ä¿åÀ» µ¸±º´Ù. ¶§¹®¿¡ ¹Ù³ª³ª´Â ¾ÆÀ̵éÀÇ ÀÌÀ¯½ÄÀ¸·Î, ¼ºÀÎ ´ÙÀ̾îÆ® ½ÄÇ°À¸·Î °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Ù. 

 

¹Ù³ª³ªÀÇ ÁøÁ¤ÇÑ ¸Å·ÂÀº 'dzºÎÇÑ ¿µ¾ç¼Ò'¿¡ ÀÖ´Ù. °Ç°­°úÀÏ·Î ºÒ¸®´Â '»ç°ú'¿¡´Â 100g ±âÁØ Ä®·Î¸®°¡ 75kcal ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Â ¹Ý¸é ¹Ù³ª³ª´Â 93kcal·Î ¿­·®ÀÌ ´õ ³ô´Ù. ¿­·®ÀÌ ³ô¾Æ »ìÀÌ Âð´Ù°í °ÆÁ¤ÇÏ´Â »ç¶÷µéµµ ÀÖÀ» µí ½Í´Ù. 

 

ÇÏÁö¸¸ ¹Ù³ª³ª´Â ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ´Ù¸¥ °úÀÏ¿¡ ºñÇØ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ±×·¡¼­ Æ÷¸¸°¨À» ½±°Ô ÀÏÀ¸ÄÑ Æø½ÄÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù. ¹Ù³ª³ª¿¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÈ ½ÄÀ̼¶À¯´Â °íºÐÀÚ Åº¼öÈ­¹°. ÀÌ ¼ººÐÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ Èí¼ö¸¦ ¸·´Â´Ù. ±× ´öºÐ¿¡ ¼ºÀκ´ ¿¹¹æ¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¸ç, À§ÀåÀÇ °øº¹°¨À» ´ú ´À³¢°Ô ÇÑ´Ù. 

 

°Ô´Ù°¡ ¹Ù³ª³ª¿¡´Â Ä®·ýÀÌ 100g ´ç 358mgÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. »ç°úº¸´Ù 3¹è ÀÌ»ó ³ôÀº ¼öÄ¡´Ù. ¹Ù³ª³ªÀÇ Ä®·ý ¼ººÐÀº ü³» ¿°ºÐ ¹èÃâÀ» µ½´Â´Ù. ±×·¡¼­ º×±â Á¦°Å¿¡ Ź¿ùÇÏ´Ù.


Àå¼ö º¸¾à, ³²¼º »ý½Ä±â ±â´É µ½´Â ºê·Î¸á¸°µµ ÇÔÀ¯
Áö³­ 2013³â ¼¼°è ÃÖ°í·É ³²¼ºÀ¸·Î ±â³×½ººÏ¿¡ ¿Ã¶ú´ø ¹Ì±¹ÀÎ 'À߷罺Ƽ¾Æ³ë »êü½º ºí¶ó½ºÄɽº'´Â ÀÚ½ÅÀÇ Àå¼ö ºñ°áÀº ¹Ù³ª³ª¸¦ ¸Ô¾ú±â ¶§¹®À̶ó°í ¸»Çß´Ù. Áß±¹ÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ °æÁ¦ °ü·áÀÎ 'õÀ©' Àü ºÎÃѸ®´Â Ÿ°í³­ Çã¾à üÁúÀ̾úÁö¸¸ ¸ÅÀÏ ½ÄÈÄ ¹Ù³ª³ª 2Á¶°¢À» ¼·ÃëÇÑ ´öºÐ¿¡ 90¼¼±îÁö Àå¼öÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ³²¹Ì ºñ·çÄ«¹ã¹Ù Áö¹æÀÇ ¹é¼¼ Àå¼ö ³ëÀεéÀº ¹Ù³ª³ª·Î ¸¸µç '·¹Æä'¶õ ½ºÇÁ¸¦ ¸ÅÀÏ Áñ°Ü¸Ô´Â´Ù.


¹Ù³ª³ª¿¡´Â ³²¼º »ý½Ä±â ±â´ÉÀ» µ½´Â 'ºê·Î¸á¸°'ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ÀÌ ¼ººÐÀº °üÀý¿°°ú ºÎÁ¾, Á¤¸Æ¿°¿¡ ´ëÇØ Ç׿°Áõ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ¾Æ¿ï·¯ °í±â¿Í ÇÔ²² ¼·ÃëÇÏ¸é ´Ü¹éÁú ¼ÒÈ­¸¦ µ½´Â´Ù. ƯÈ÷ ¹Ù³ª³ª¿¡´Â ¹éÇ÷±¸¸¦ ±¸¼ºÇÏ´Â ºñŸ¹Î B6, ¸é¿ª Áõ°­°ú Ç×»êÈ­ ¼ººÐÀÎ ºñŸ¹Î A, º£Å¸Ä«·Îƾ µîÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ±×·¡¼­ ³ëÈ­ ¹æÁö¿Í ¸é¿ª·Â Çâ»ó¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. 

 

¹Ù³ª³ª´Â ¿­À» °¡Çصµ Æı«µÇ´Â ¿µ¾ç¼Ò°¡ Àû´Ù. ¹Ù³ª³ª¿¡´Â 'Æú¸®Æä³î' ¼ººÐÀÌ ÀÖ¾î ¾ÈƼ¿¡ÀÌ¡ È¿°úµµ ÀÖ´Ù. ÀÌ·Î ÀÎÇØ ¹Ù³ª³ª´Â ÇǺΠÆÑÀ¸·Îµµ È°¿ëµÈ´Ù. ¹Ù³ª³ª¿¡ µé¾îÀÖ´Â Æú¸®Æä³îÀº ÁÖ¸§À» ¿¹¹æÇÏ°í ÇǺΠź·Âµµ Áõ°­½ÃÄÑ ÁØ´Ù.

 

 

¹Ù³ª³ª ²®Áú, 7°¡Áö »ç¿ë¹ý
¾Ë¸ÍÀ̸¸ ¸Ô°í ¾²·¹±âÅë¿¡ ±×´ë·Î °ñÀÎÇÏ´Â ¹Ù³ª³ª ²®Áú. ¾Ë°í º¸¸é ÀÏ»ó»ýÈ°¿¡ À¯¿ëÇÏ´Ù. 

 

1 ½Å¹ß ±¤³»±â. ²®Áú·Î ½Å¹ßÀ» ¹®Áö¸¥´Ù. ¹Ù³ª³ª ¾ÈÂÊÀ¸·Î ´Û°í, Èò»ö õÀ¸·Î ¸¶¹«¸®ÇÏ¸é ³¡. 


2 Ä¡¾Æ¸¦ ÇϾé°Ô. Ä¡¾Æ¸¦ ÇϾé°Ô Çϱâ À§Çؼ±, ¹Ù³ª³ª ²®ÁúÀÇ ¾ÈÂÊÀ¸·Î Ä¡¾Æ¸¦ ¹®Áö¸£¸é µÈ´Ù. ¸Á°£, ¸¶±×³×½·, Ä®·ý µîÀÌ Ä¡¾ÆÀÇ ¿¡³ª¸áÀ» Èñ°Ô ¸¸µé¾î ÁØ´Ù.  


3 ÀºÁ¦Ç°À» ¹Ý¦¹Ý¦ÇÏ°Ô. ¹Ù³ª³ª ²®ÁúÀ» ¹°°ú ¼¯¾î¼­, ºÎµå·¯¿î õÀ¸·Î Àº Á¦Ç°À» ´ÛÀ» °Í 


4 °¡½Ã¿¡ Âñ¸° ÇǺÎ, °¡½Ã Á¦°Å. ¹Ý³ªÀý °¡·® °¡½Ã À§¿¡ ¹Ù³ª³ª ²®ÁúÀ» Å×ÀÌÇÁ·Î °íÁ¤ÇÏ°í ³­ ´ÙÀ½¿¡, °¡½Ã¸¦ Á¦°ÅÇÏ¸é ²®Áú È¿¼ÒÀÇ ÀÛ¿ëÀ¸·Î °¡½Ã¸¦ ½±°Ô »¬ ¼ö ÀÖ´Ù. 


5 Ÿ¹Ú»ó(¸Û). ¹Ù³ª³ª ²®Áú ¾ÈÂÊÀ¸·Î ¹®Áö¸£¸é, ¸ÛÀÌ ½±°Ô »ç¶óÁø´Ù.  


6 ¿©µå¸§. ¹Ù³ª³ª ²®Áú·Î ¿©µå¸§À» ¹®Áö¸£¸é, Ä¡·á¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. °Ç¼± ÇǺÎÀÇ µîÀÇ Ä¡·á¿¡µµ ÇÏ·ç¿¡ µÎ¹ø ¹®Áö¸£¸é, °ÇÁ¶/°¢ÁúÀÇ ÇǺΰ¡ »ç¶óÁö´Â °ÍÀ» üÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.  


7 Ç׿ì¿ïÁ¦. ¹Ù³ª³ª ²®Áú·Î ²úÀÎ ¹°(ȤÀº ÁÖ½º)ÀÌ ¿ì¿ïÁõÀ» ¿ÏÈ­ÇÑ´Ù. Â÷·Î ¸¸µé¾î ¸¶¼Åº¸ÀÚ. 

 

 

 

 

 

»èÁ¦Çϱ⠼öÁ¤Çϱ⠸ñ·ÏÀ¸·Î