»ý¸® ¶§ ¸Ó¸®°¡ ¹«°Ì´Ù¸é, ¿ù°æ¼º µÎÅëÀÇ ÀÌÀ¯¿Í ÇØ°á¹ý Á¾Á¾ »ý¸® ¶§¸¶´Ù µÎÅëÀÌ ½ÉÇÏ°í µÞ¸ñÀÌ »µ±ÙÇÏ´Ù´Â »ç¶÷µéÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌ°ÍÀº ¿ù°á¼º µÎÅëÀ¸·Î »ý¸® ±â°£¸¸ µÇ¸é ÁÖ±âÀûÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª¸ç ¿ù°æ¼º µÎÅëÀÌ ÀϾ¸é Æò¼Ò º¹¿ëÇÏ´ø ÁøÅëÁ¦µµ Àß µèÁö ¾Ê¾Æ ¶Ç ´Ù¸¥ ÇعýÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ¿ù°æ¼º ÆíµÎÅëÀÇ Áõ»ó ¿ù°æ¼º ÆíµÎÅëÀÇ Æ¯Â¡Àº »ý¸®½ÃÀÛ 2ÀÏÀüÀ̳ª ´çÀÏ¿¡ ¹ß»ýÇÏ´Â °æ¿ì°¡ Á¦ÀÏ ¸¹Àºµ¥, ½ÉÇÑ µÎÅëÀÌ 2¡3ÀÏ°£ Áö¼ÓµÇ°í ¿À½É°ú ±¸Å並 µ¿¹ÝÇϸç, ½ÉÇÑ °æ¿ì¿¡´Â ¿ì¿ïÁõ, ºÒ¾ÈÁõ, »ç°íÀå¾Ö, ½Ä¿åÀúÇÏ µîÀ» µ¿¹ÝÇÏ¿© ÀÏ»ó»ýÈ°¿¡ ÁöÀåÀ» ÃÊ·¡Çϱ⵵ ÇÑ´Ù. »ý¸® ÀüÈÄ µÎÅëÀÇ ¿øÀÎ »ý¸® ÀüÈÄ¿¡ »ý±â´Â µÎÅë ¿øÀÎÀº ù°, ¿©¼ºÈ£¸£¸óÀÎ ¿¡½ºÆ®·Î°Õ°ú ÇÁ·Î°Ô½ºÅ×·ÐÀÇ ºÐºñ·®ÀÌ ÁÙ¾î ½±°Ô ÇÇ·ÎÇØÁö´Â °ÍÀÌ¸ç µÑ°, ü¿ÂÀÌ ±Þ°ÝÇÏ°Ô ÀúÇÏµÇ¸é¼ ±ÙÀ°ÀÌ ¼öÃàµÇ°í ÀÌ°ÍÀÌ µÎÅëÀ¸·Î À̾îÁö´Â °Í ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¿©¼º È£¸£¸óÀÎ ¿¡½ºÆ®·Î°ÕÀº »ý¸®°¡ ½ÃÀ۵DZâ Àü¿¡ ºÐºñ·®ÀÌ ±Þ°ÝÈ÷ Áõ°¡ÇÏ´Ù°¡ ÃâÇ÷ÀÌ ½ÃÀÛµÇ¸é °¨¼ÒÇÏ°Ô µÇ´Âµ¥, »ý¸® ÀüÈÄ¿¡ ³ªÅ¸³ª´Â ¿¡½ºÆ®·Î°ÕÀÇ ±Þ°ÝÇÑ º¯È¿¡ ½Å°æ¼¼Æ÷¿Í ³úÇ÷°üµéÀÌ ¹Ìó ÀûÀÀÇÏÁö ¸øÇÏÁö ¸øÇÏ°Ô µÇ¸é µÎÅëÀÌ ¹ß»ýÇÏ°Ô µÈ´Ù. ¿ù°æ¼º ÆíµÎÅëÀÇ ¿¹¹æ ¿ù°æ¼º ÆíµÎÅëÀº Ä¡·áµµ Áß¿äÇÏÁö¸¸ »ý¸® Àü¿¡ ¾ÇȽÃų ¼ö ÀÖ´Â ¿äÀÎÀ» ÁÙ¿© ¿¹¹æÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. »ý¸® 1ÁÖÀÏ ÀüºÎÅÍ ¹«¸®ÇÑ È°µ¿À» ÇÇÇÏ¸ç ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ½Ä»ç¿Í ¼ö¸é µî Ç×»ó ÀÏÁ¤ÇÑ »ýÈ°¸®µëÀ» °¡Áö°í Áö³»´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ Æò¼Ò ½ºÆ®·¹½º¸¦ ÁÙÀÌ°í È¿°úÀûÀ¸·Î °ü¸®Çϴµ¥ ³ë·ÂÀ» ±â¿ï¿©¾ß ÇÑ´Ù. »êº¸, ÀÚÀü°Å Ÿ±â µîÀÇ °¡º¿î À¯»ê¼Ò ¿îµ¿Àº ¸ö°ú Á¤½ÅÀ» À̿ϽÃų ¼ö ÀÖ¾î Áõ»óÀ» ¿¹¹æÇÏ°í ¿ÏȽÃÅ°´Âµ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¿ù°æ¼º ÆíµÎÅëÀ» ¾ÇȽÃÅ°´Â ½ÄÇ° vs ¿ÏȽÃÅ°´Â ½ÄÇ° ÃÊÄݸ´, Ä¡Áî, °ß°ú·ù, ƯÁ¤ Çâ·á, °¨¹Ì·á(MSG)³ª ¹æºÎÁ¦ µîÀÌ Ã·°¡µÈ ÀνºÅÏÆ®½ÄÇ° µîÀº ÆíµÎÅë Áõ»óÀ» ¾ÇȽÃų ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ƯÈ÷ ¼ú°ú ´ã¹è´Â Áß¿äÇÑ À¯¹ß¿äÀÎÀÌ µÇ¹Ç·Î ¿ù°æ¼º ÆíµÎÅë ȯÀÚ´Â °¡±ÞÀû ¸Ö¸®ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. Ä«ÆäÀÎÀº ½ÉÀåÀ» »¡¸® ¶Ù°Ô ÇÏ°í Ç÷¾ÐÀ» »ó½Â½ÃÄÑ ¿ª½Ã µÎÅëÀ» ½±°Ô À¯¹ß½Ãų ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î Æò¼Ò ÆíµÎÅëÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº ÇÏ·ç¿¡ Ä¿ÇÇ µîÀ» 2ÀÜ ÀÌ»ó ¸¶½ÃÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ Ã¶ºÐ°ú ºñŸ¹ÎB°¡ ¸¹Àº ¼±Áö, »ý¼±, °è¶õ ³ë¸¥ÀÚ, ´ß°í±â, Äá, °ÇÆ÷µµ µî°ú °°Àº À½½ÄÀ» ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇϸé Ç÷¾× ³» »ê¼Ò¸¦ °ø±ÞÇÏ°í Ç÷¾×¼øȯÀ» µµ¿Í ¸Ó¸®¸¦ ¸¼°Ô Çϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
|