멀미에서 대장암까지 이것의 놀라운 효능

 



 

 '신이 내린 선물' 생강의 효능에 대한 네티즌의관심이 높아졌다. 생강의 대표적인 효능은 신진대사 기능 회복 및 해독 기능이다. 생강의 매운맛을 내는 '진게론'과 '쇼가올'성분이 이러한 생강의 효능을 내는 데 큰 역할을 한다. 이 성분들은 티푸스와 콜레라균 등에 강한 살균작용을 해 감기약으로도 효과를 발휘한다.

 

 

생강의 효능  

 

1 멀미 완화

생강 속에 있는 진저롤이란 성분이 소화기의운동능력을 향상시켜 구토를 멈추게 해주며 또한 멀미 예방에도 효과적이다. 멀미약이 꺼려지신다면 자동차나배를 타기 30분 전에 생강가루를 섭취하는 것도 좋은 방법이다 

 

2 정력 강화

생강을 의미하는 영어 단어인 'ginger'가 '정력·원기'를 뜻하며, 동사로는 '원기를북돋다'는 의미도 지니고 있다. 아라비안나이트에는 생강을 '신이 내린 정력제'로 표현하기도 했다. 

3 콜레스테롤 억제

생강은 맵고 싸한 맛이 특징인데 그 맛은생강에 들어있는 진저롤이란 성분 때문이다. 이 성분은 체내의 지질 농도를 저하시키는 효과가 있다. 혈중 지질 농도의 증가는 동맥경화 뇌경색 등을 일으키는데 이를 예방할 수 있다. 

4 천식 완화

생강은 염증을 가라앉히고 기관지를 확장시키는효과가 있다. 천식환자들은 천식약을 복용할 때 생강을 함께 섭취하면 도움이 된다.

 

5 관절염 완화 

생강은 우리 몸에서 일어나는 과도한 면역체계를진정시켜주는 효과가 있다. 류머티스 관절염은 자가면역질환이라는 점을 생각해 본다면 생강이 류머티스 관절염을완화시킨다. 이는 생강에 포함된 항산화제 때문인데 황산화제는 면역체계의 균형을 유지하고 염증을 진정시키는효과가 있다.   

 

 

6 대장암 예방 

미국 미시간대 의과대학 연구팀이 15명의 건강한 성인들에게 매일 생강 2g씩을 4주간 먹게 한 뒤 이들의 대장에서 조직을 떼어내 염증의 발생 정도 등을 조사했다. 그 결과, 생강을 먹은 집단은 가짜 약을 먹은 건강한 대조군 15명에 비해 장내 염증이 줄어든 것으로 나타났다.

생강에 포함된 진저롤과 쇼가올이란 성분은뛰어난 향균효과가 있다. 또한 우리 몸에서 DNA의 손상을억제시키는 역할을 한다. 따라서 DNA 변형에 의한 암 유발을억제하는 역할을 해 종양세포의 성장을 억제한다. 

 

7 목감기에 효과 

생강은 감기약으로 효과적이다. 하지만 생강은 몸을 따뜻하게 하는 효능도 있기 때문에 열이나거나 편도선이 붓는 경우에는 섭취하지 않는게 좋다.

8 소화촉진

생강에 포함된 쇼가올 성분은 위액의 분비를촉진한다. 

 

9 당뇨 합병증 예방 

연구에 의하면 생강은 요 단백 농도를줄이며 수분 섭취량과 소변 배설량을 감소시키고 소변에 단백질이 너무 많아 초래되는 콩팥 손상의 진행을 반전시키는 것으로 나타났다. 여기에 당뇨병 환자의 신경을 보호하고 혈당 수치를 낮추는 효능도 밝혀졌다. 또생강은 혈액순환을 증가시키는 데 도움이 되며 혈압과 콜레스테롤을 낮춘다.

생강은 생으로 먹는 것 보다 쪄서 말려먹으면 성분 효과가 10배 증가해 더 좋다. 특히 말린 생강은몸을 따뜻하게 하는 성질이 강해져 허리·다리 냉증과 추울 때 소변이 자주 나오는 사람이 먹으면 좋다. 

생강은 몸을 따뜻하게 하는 효과가 있다. 이뿐 아니라 항산화 효과가 뛰어나고 활성산소에 의한 유전자 손상을 막아 생강의 효능에는 '항암 효과'도 포함된다. 생강은구토를 멈추게 하고 위의 기를 열어 소화·흡수를 돕는다. 또한, 생강에 함유된 '디아스타아제'라는단백질 분해효소는 체내 장운동을 촉진하는 역할을 한다. 

생강을 청으로 만들면 여러 반찬과 떡·한과·제과제빵 등에 유용하게 사용할 수 있다. 생강청은 생강과 설탕을 각 1kg 준비하고 올리고당 200g이 있으면 된다. 생강청 만드는 법은 다음과 같다. 생강을 솔로 문질러 깨끗이 씻은 뒤 껍질을 벗기고 얇게 저민다. 이후생강과 설탕 3분의 2를 버무려 소독한 병에 담고 올리고당과나머지 설탕을 위에 덮는다. 석 달 뒤 청만 걸러 냉장 보관하면 된다.

하지만 생강을 주의해야 하는 사람도 있다. 생강은 혈관을 확장하므로 치질이나 위·십이지장궤양 등 질환을 앓는사람은 피해야 한다. 또, 위가 약한 사람은 위액이 지나치게분비돼 위 점막이 손상될 수 있으므로 생강을 먹지 않는 것이 좋다. 혈압이 높고 불면증이 있는 사람도생강의 효능 때문에 체내 열이 올라가고 흥분돼 증상이 악화되므로 피한다.