Á¦¸ñ | 'Áú¿°ÀÌ ºÒÀÓ À¯¹ß' °¡º±°Ô ³Ñ±âÁö ¸¶¼¼¿ä! | ||||
---|---|---|---|---|---|
ÀÛ¼ºÀÚ | Ç®¸¶·ç | Á¶È¸¼ö | 1586 | ||
¿©¼º Áú¿°Àº ¿¬·É¿¡ °ü°è ¾øÀÌ ÈçÇÏ°Ô ³ªÅ¸³ª´Â ÁúȯÀÌÁö¸¸ ´ë¼ö·ÓÁö ¾Ê°Ô »ý°¢ÇÏ°í ¹æÄ¡½Ã ¸¸¼º Áú¿°ÀÌ µÇ¾î ÇÕº´ÁõÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶§¹®¿¡ °¡º¿î Áú¿° Áõ»óÀÌ¶óµµ Ãʱ⿡ ÀÎÁöÇÏ°í Ä¡·áÇÏ´Â °ÍÀÌ ¸Å¿ì Áß¿äÇÏ´Ù.
[Áú¿°ÀÇ ¿øÀÎ] Áú¿°Àº °¢Á¾ ±Õ°ú °õÆÎÀÌ, ¹ÙÀÌ·¯½º°¡ Áú ³»ºÎ¿¡ Áõ½ÄµÇ¾î »ý±â´Â ÁúȯÀ¸·Î ¼º°ü°è·Î ÀÎÇØ À¯¹ßµÇ±âµµ ÇÏÁö¸¸ ´ëºÎºÐÀº ½ºÆ®·¹½º³ª °ú·Î µîÀ¸·Î ÀÎÇÑ ¸é¿ª·Â ÀúÇÏ ¶§¹®¿¡ ¹ß»ýÇÑ´Ù. Àڱà °æºÎ°¡ Çæ¾î Á¡¾× ºÐºñ°¡ ¸¹°Å³ª, û°áÇÏÁö ¾Ê°Å³ª ȤÀº Áö³ªÄ¡°Ô ÀæÀº ¼¼Ã´À¸·Î Àڱà »ê¼ºµµ º¯È·Î ÀÎÇØ Áú¿°ÀÌ »ý±æ ¼öµµ ÀÖ´Ù. Áú ³» »ê¼ºµµ(pH)°¡ ¾à»ê¼ºÀ» À¯ÁöÇØ¾ß Çϴµ¥ »ê¼ºµµ°¡ ±úÁö±â ½¬¿î »ý¸® ¶§³ª û°áÇÏÁö ¸øÇÑ ºñµ¥¸¦ ¾²´Â µî ¼¼Ã´ ¹æ¹ýÀÌ À߸øµÆÀ» °æ¿ì¿¡ ÀÚÁÖ ³ªÅ¸³´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌ ¶ÇÇÑ ¸é¿ª·Â ÀúÇÏ°¡ ±Ùº»ÀûÀÎ ¹®Á¦¶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °Ç°ÇÑ »ç¶÷Àº ±ÕÀÌ À¯ÀԵǴõ¶óµµ Áú¿°À¸·Î ¹ßÀüÇÏÁö ¾ÊÁö¸¸ ¸é¿ª·ÂÀÌ ¾àÇØÁø »óÅ¿¡¼´Â ÀÛÀº ÀÚ±ØÀ¸·Îµµ ½±°Ô Áú¿°ÀÌ »ý±â±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. [Áõ»ó°ú ÈÄÀ¯Áõ] Áú¿°Àº Èñ°Å³ª ´©·± ºÐºñ¹°ÀÌ ³ª¿À°í »ý¼± ºñ¸°³»³ª ÄûÄûÇÑ, Æò¼Ò¿Í ´Ù¸¥ ³¿»õ°¡ ³ª¸ç ÁúÁÖº¯ÀÌ °¡·Æ°í µû²û°Å¸± ¼öµµ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¸¹Àº ¿©¼ºµéÀÌ Ãʱâ Áú¿°À» ¹æÄ¡ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾Æ ÁÖÀǸ¦ ¿äÇÑ´Ù. Áú¿°ÀÌ ¿À·¡µÇ¾î ¸¸¼º Áú¿°ÀÌ µÇ¸é ¿°ÁõÀÌ ÀÚ±ÃÀ¸·Î±îÁö ¹øÁ® Àڱ󻸷¿°À̳ª º¹¸·¿°, ³¼Ò¿°, ºÒÀÓ, ¸¸¼º°ñ¹ÝÅë µî Àå±âÀû ÈÄÀ¯ÁõÀ¸·Î ºÒÀÓ±îÁö À¯¹ß ÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ÀӽŠÁßÀÇ Áú¿°Àº À¯»ê, Á¶»ê µîÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. [Ä¡·á¿Í ¿¹¹æ ½À°ü] Áõ»óÀÌ °æ¹ÌÇϸé 2~3ÀÏ ¾àÀ» º¹¿ëÇÏ°í ÁúÁ¤¸¸À¸·Î ½±°Ô Ä¡·á°¡ °¡´ÉÇÏÁö¸¸ Áõ»óÀÌ ½ÉÇÒ °æ¿ì¿¡´Â 1~2ÁÖ Á¤µµ Ä¡·á¸¦ ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Æò»ó½Ã »ýÈ°½À°üÀÌ °³¼±µÇÁö ¾ÊÀ¸¸é ¿°ÀÌ Àç¹ß ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Àç¹ß ¿¹¹æÀ» À§Çؼ´Â ÇÏ·ç 1~2ȸ °£´ÜÈ÷ ¹°·Î¸¸ ¼¼Ã´À» ÇÏ°í, Áú ¼¼Á¤Á¦¸¦ »ç¿ëÇÒ °æ¿ì ¾à»ê¼º(pH 3.5~4.5) Á¦Ç°À» ¼±ÅÃÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ Æò¼Ò¿¡ ÅëdzÀÌ Àß µÇµµ·Ï ³Ê¹« ²Ë ³¢´Â ÇÏÀÇ´Â ÇÇÇÏ°í ¸é ¼Ó¿ÊÀ» Âø¿ëÇϸç ÆÒƼ¶óÀ̳ʵµ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. |