음식은 우리 몸에 필요한 영양분을 제공해줄

뿐만 아니라, 독성물질의 흡수 방지나 배출

작용을 하여 화학물질의 피해를 줄이고

극복하는 데에도 큰 역할을 한다. 독소배출에

도움이 되는 음식과 독이 되는 음식에 대해

알아보도록 하자.

 

 

[해독 식품]

 

1. 발아현미

현미의 풍부한 식이섬유는 잉여 영양분과

소화되고 남은 찌꺼기를 원활하게 배출시키는

역할을 한다.

 

2. 망고, 파인애플

수분, 당분, 섬유질이 많은 열대 과일은 독소를

흡착해 배출시키는 효과가 있다.

 

3. 해조류

비타민이 풍부하고 요오드나 나트륨, 칼슘,

마그네슘 등이 다량 함유되어 있어 독성물질을

방어할 수 있는 면역 상태를 만들어 준다.

다시마나 갈색 해조류는 독성물질 방어에

뛰어나고, 붉은색을 띠는 해조류는 플루토늄을,

녹색을 띠는 이끼와 해초는 세슘이라는 물질을

방어하는 데 도움이 된다. 파래나 곤포 등에

특히 풍부한 알긴산나트륨은 방사선 독성물질인

스트론튬을 소화기관에서 효과적으로 차단하며,

중금속을 배출하는 데도 도움이 된다.

 

4. 녹차

녹차의 카테킨은 지방이 몸에 쌓이는 것을 막고,

노화의 주범인 활성산소를 억제한다. 또한

녹차의 식이섬유는 다이옥신을 흡착해 배설하고,

재흡수를 억제하는 효과가 있다.

 

5. 마늘

마늘은 동맥경화증, 고혈압 등의 질병을

예방하는 효과가 있는 것으로 알려져 있으며,

비타민B가 잘 흡수되도록 돕는다. 특히 마늘

특유의 강한 냄새를 내는 알리신이라는 성분은

항세균 화합물로 항생제인 페니실린보다 강한

살균작용이 있는 것으로 알려져 있다.

이런 성분이 인체에 치명적인 세균류를

억제하고, 혈액순환을 원활하게 하는 작용을 해

대표적인 디톡스 식품으로 뽑힌다.

 

 

[독이 되는 식품]

 

1. 식용유

불포화지방산인 식용유를 가열하면 활성산소,

산화지방, 산화질소 등 독소가 만들어진다.

 

2. 오래된 사과

갈변된 사과는 체내에서 활성산소를 만들 수

있다.

 

3. 빵, 국수

베이킹파우더와 가공된 말가루에 들어있는

미량의 알루미늄이 체내에 쌓일 수 있으니

지나치게 많이 먹는 것은 좋지 않다.

 

4. 큰 생선

참치나 상어 등 큰 생선일 수록 수은이 많은데

중추신경계에 쌓여 독소가 된다.