커피믹스, 커피프리머 - 돼지목살급 지방과 맞먹어

커피믹스는 국민이 즐겨먹는 기호식품 이지만

때론 설탕과 커피프리머가 건강에 나쁜 영향을 미친다는

주장이 계속 제기되 염려를 사기도 했습니다.

이번에는 서울대 연구팀에서

커피믹스에 포함된 지방함량을 조사한 연구결과를 발표했는데요

그 결과가 다소 충격적입니다. 어떤 내용인지 알아볼께요.

서울대연구팀 지방함량 조사 결과

1. 커피크리머- 삼겹살급 지방 함유

2. 커피믹스- 돼지목살 수준

커피믹스, 커피프리머의 지방이 문제가 되는 이유

함유한 지방의 대부분이

혈중 콜레스테롤을 높이는 포화지방인것으로 드러났기 때문입니다.

포화지방이란?

상온에서 굳어지는 포화지방은

혈중 콜레스테롤과 중성지방 수치를 높이는 해로운지방으로

식물성 기름은 대체로 혈관에 이로운 불포화지방 비율이 높지만

단, 팜유 코코넛유 등은 식물성 기름이면서도 포화지방 비율이 높습니다.

연구 결과 - 서울대 식품영양학과 황금택 교수팀

조사대상

국내 시판 중인 커피크리머 14개 제품과 커피믹스 11개 제품의

지방, 포화지방 함량을 조사

지방함량 비율

1.커피프리머

14개 커피크리머의 지방 함량 비율 중

지방함량이 25%를 넘는 것이 9개

1개 제품은 돼지고기 삼겹살의 지방 함유비율(28.4%)과 비슷한 수준이었습니다.

2.커피 믹스

11개 커피믹스의 지방 함량은 10개 제품에서 10%를넘었는데

이는돼지고기 목살의 지방 함량(9.5%)과맞먹는 것입니다.

포화지방이 차지하는 비율

1.커피크리머

전체지방 중 포화지방 비율이 90% 이상인 것이 14개 중 12개에달했고

2.커피믹스

포화지방 비율이 99% 이상인 제품이 11가지모든 제품에서 나왔는데

이는닭고기(약 29%)와쇠고기(40%)의 포화지방 비율보다 높은 것이라고 합니다.

커피믹스, 커피프리머의 지방이 우려되는 이유

시중에서 판매되는 커피크리머와 커피믹스는 지방 구성 비율로 볼 때

포화지방 비율이 높은 코코넛유나 팜유를 사용했을것으로 보이기 때문입니다.

성분 표시 – 성분 표시 하지 않은 제품이 다수

의무 사항이 아니기 때문에 성분 표기를 하지 않은 제품이 많았는데

커피크리머는 14개 제품 중 9개,

커피믹스는 11개 제품 중 3개가

제품 박스의 영양성분표에 지방 함량을 표시하지 않았다고합니다.

국민 기호식품인 커피!

건강을 위해 섭취 전에 제품의 지방함량과 영양성분을 따져보는 지혜와

가급적이면 첨가물 없는 커피를 마시는 것이 좋겠습니다.