KBS 1억 퀴즈 쇼에서 비만치료환자 75%가 앓고 있는 영양소 중독이 바로 탄수화물 중독이라는 퀴즈정답이 출제되어 화제가 되고 있습니다. 비만의 원인 중에 가장 큰 원인으로 밝혀진 것인데요 왜 탄수화물 중독이 건강에 나쁜 요인인지 그 이유와 예방법을 알아보겠습니다.

탄수화물 중독이란?

하루 동안 신체가 필요로 하는 탄수화물을 최소량(약 100g)보다 많이 섭취하고도 계속 허기를 느끼며 케이크, 도넛 등과 같은 당질이 많이 든 음식을 계속 먹는 증상을 말합니다.

탄수화물 중독 증상 - 탄수화물 섭취를 중단했을 때

1. 손이 떨리고 짜증이 나고 신경이 예민 해지는 등의 반응을 보입니다.

2. 급격한 졸음과 함께 집중력 저하, 노곤함, 몽롱함 등을 느끼게 됩니다.

3. 불안감이나 답답함을 느낍니다.

탄수화물 중독이 부르는 병들

비만 뿐 아니라 당뇨, 고지혈증, 고혈압과 같은 혈관질환의 위험도 높아지기에 문제가 됩니다.

탄수화물 중독이 비만이 되는 이유 – 뇌가 속기 때문

정제 탄수화물과 도정을 거친 곡류는 소화가 굉장히 빨리 되는데 정제 탄수화물은 위장에서 소화, 흡수되는 시간이 15분 내외로 빠르며 도정곡류도 도정을 거치지 않은 곡류보다 소화, 흡수 시간이 짧습니다. 탄수화물은 당으로 분해되는데 분해되는 시간이 빠르면 빠를수록 혈당수치가 급격히 올라갑니다. 급격히 올라간 혈당수치를 내리기 위해 췌장에서 다량의 인슐린을 분비하고,  이 때문에 급격히 혈당치가 내려가면 다시 허기가 집니다.

배가 고픈 것은 아닌데 뇌에서 잘못된 신호를 보내 식욕을 느끼는 것입니다. 이 가짜 배고픔에 속아 참지 못하고 또 다시 음식섭취량이 늘어나는 것이기 때문에 탄수화물 중독은 비만과 큰 연관이 있습니다.

정제 탄수 화물이 많은 식품들

흰 쌀, 흰 설탕 등 정제된 탄수화물 외에도 믹스커피, 초콜릿이, 청량음료, 과자류도 다량의 탄수화물을 포함하고 있습니다.

흰 쌀밥 한 공기 안에는 하루 섭취량의 반이 넘는 70g의 탄수화물이 들어 있고  믹스 커피도 한 잔 속에 포함된 탄수화물의 양은 9g입니다. 식빵 3조각에 포함된 탄수화물은 70g 정도,  초콜릿 1개는 20g, 감자 칩 1봉은 35g 정도의 탄수화물을 함유하고 있습니다

탄수화물 과다 섭취의 부작용

1. 거미형 체형

탄수화물을 많이 섭취하면 탄수화물 중독을 불러와 팔·다리는 가늘어지고 아랫배나 엉덩이, 허벅지 등은 발달하는 거미형 체형이 될 수 있습니다.

2. 뱃살 증가

과잉 섭취된 탄수화물은 복부 내장 지방의 증가로 이어져 뱃살이 찌게 됩니다.

탄수화물의 유혹 - `마약’ 처럼 중독된다!

마약을 복용할 때 분비되는 ’도파민’이라는 호르몬이 탄수화물을 먹었을 때도 분비되어 일시적인 행복감을 준다고 합니다 – 무섭죠?

탄수화물 중독증 극복 방법

1. 조금씩 자주 식사하는 습관을 갖자

한 번에 먹는 양이 적으면 혈당이 높게 올라가지 않아 인슐린 분비를 크게 자극하지 않기 때문에 당뇨병, 비만의 위험이 줄어 듭니다.  

2. 정제 탄수화물 섭취 줄이기

흰 밀가루로 이뤄진 빵, 흰 쌀밥과 같이 정제탄수화물이 아닌 통밀빵, 잡곡밥, 현미밥을 먹는 것이 좋고 채소와 나물 등 식이섬유가 풍부한 식품은 탄수화물 중독증 예방에 효과가 있으니 기억해 둡니다. 만약 간식이 먹고 싶을 때에는 단백질이 주를 이루는 음식인 우유나 달걀 또는 땅콩이나 호두 같은 견과류를 먹는 것이 좋습니다.

3. 식후 양치하기

식 후 레몬을 먹거나 양치질을 하면 탄수화물 섭취 유혹을 제어할 수 있습니다.

4. 술이나 카페인섭취 줄이기

술이나 카페인 섭취를 줄이면 혈당이 낮아져 탄수화물 음식을 덜 찾게 됩니다.

다음 경우에 해당되면 탄수화물 중독을 의심해 봐야 합니다.

1. 빵이나 떡, 면 종류를 먹으면 양을 조절하지 못해 많이 먹게 된다.

2. 스트레스를 받으면 사탕, 스낵 등의 단 음식을 먹어야 해소 된다.

3. 식사를 충분히 하고도 다음 식사 전에 공복감을 쉽게 느끼게 된다.

4. 음식을 먹은 후에도 먹은 양이 만족스럽지 않다.

5. 배가 불러 거북한데도 계속 먹게 된다.