콜레스테롤의 75%는 간에서 만들어지지만 나머지는 음식과 관련이 있다. 음식 중에서도 콜레스테롤이나 포화지방이 많은 음식이 혈액 속 콜레스테롤 수치를 높이는 주범이다. 콜레스테롤이 많은 음식은 달걀, 삼겹살, 젓갈 등이 있다. 그러나 이런 음식을 먹는다고 해서 당장 그 콜레스테롤이 모두 몸으로 흡수되는 것은 아니다. 흡수가 된다 하더라도 간에서 균형을 맞추기 위해 콜레스테롤의 합성을 억제하기 때문에 실제 혈중 콜레스테롤은 많이 올라가지 않는다. 그러나 콜레스테롤 함량이 높은 음식을 동시에 많이 자주 먹으면 혈중 콜레스테롤이 올라갈 수 있다.

콜레스테롤보다 더 문제는 포화지방산이 많은 음식이다. 소고기, 돼지고기, 머핀, 케이크, 비스킷 등에 포화지방산이 많은데, 포화지방산은 간에 있는 콜레스테롤 수용체의 활성을 저하시켜 혈중 콜레스테롤 수치를 높이는 결과를 가져온다.

또한 유전이나 갑상선기능저하증과 같은 질환 때문에 ‘간’에서 콜레스테롤 합성이 과하게 되거나, 콜레스테롤이 간으로 잘 들어가지 않아 분해가 안 되는 경우도 있다. 체중이 늘어도 총콜레스테롤 수치가 같이 올라간다.

◆콜레스테롤이 모두 나쁜 것은 아니다!

콜레스테롤의 종류는 크게 동맥경화증을 일으키는 LDL콜레스테롤과 동맥경화증을 예방하는 HDL콜레스테롤이 있다. 흔히 LDL콜레스테롤은 ‘나쁜 콜레스테롤’, HDL콜레스테롤은 ‘좋은 콜레스테롤’로 얘기한다. LDL, HDL은 ‘콜레스테롤’이란 지방을 혈액 속에서 잘 운반하는 일종의 단백질인데, LDL의 경우 입자가 작기 때문에 혈액에 너무 많아지면 혈관 벽에 침투해 동맥경화증을 일으킨다. 반면에 HDL은 입자가 크고 혈액을 따라 온 몸을 돌아다니며 혈관과 세포에 있는 여분의 콜레스테롤을 수집해 간으로 보내는 ‘혈관의 청소부’ 역할을 한다.

좋은 콜레스테롤을 높이는 방법!

1. 운동 : 콜레스테롤낮추는음식을 섭취하는 것 도 좋은 방법이기는 하지만 제일 먼저 실행해야 할 건 바로 운동입니다.

이러한 이유는 운동을 하게되면 좋은 hdl콜레스테롤의 수치가 높아지기 때문입니다. 대표적으로 좋은 콜레스테

롤을 높이는 운동으로는 걷기,조깅,수영 등이 대표적이므로 주 3~4회 이상씩 꾸준히 하게되면 좋은 콜레스테롤

의 수치가 높아지는 반면 나쁜 콜레스테롤은 떨어지게 됩니다.

2. 섬유질이 풍부한 식품을 섭취하자 : 섬유질이 풍부한 식품을 섭취하게 되면 섬유질이 장 속에서 나트륨과 결합하여서 밖으로 배출시키는 역활을 하므로 혈압이 오르거나 콜레스테롤 수치가 오르는 것 을 막아줄 수 있습니다.

3. 불포화 지방산 식품을 섭취하자 : 불포화 지방산(오메가3)을 자주 섭취하게 되면 혈관을 깨끗하게 청소해주는 역활을 하기 때문에 혈관에 노폐물이

쌓이는 것 을 막아주고 혈관을 건강하게 만들어 줍니다.대표적인 식품으로는 등푸른 생선 꽁치,고등어,연어,참치

등이 좋은 식품이긴하나 튀기지 않고 섭취하는 것 이 좋습니다.