연말 건강 음주 비법 “말을 많이 하자”

연말 송년회 때문에 저녁마다 술자리를 하는 사람이 많다. 그러나 술자리에서 너무 과음을 한 나머지 다음날 숙취 때문에 고생하는 경우가 많다. 연말 건강 음주법에 대해 알아본다.

1. 빈속에 술은 금물

빈속에 술을 마시면 배가 고픈지 술이 고픈지 몰라 자신의주량보다 많이 마시게 되며, 위장을 통해 신속하게 흡수돼 더 빨리 취하게 된다. 또한 위벽이 상할 수 있다. 알코올에 자극을 받은 위는 위염, 위궤양뿐만 아니라 역류성 식도염, 만성설사, 잦은 복통을 일으킬 수 있다. 따라서 음주 전 일단 간단히 배부터채운다. 이 때 좋은 음식은 ‘밥’이다. 술 마시기 전에 탄수화물을 풍부하게 저장해 놓으면 술이 빠른시간에 대사되도록 돕는다. 밥을 먹을 시간이 없다면 초콜릿바 1개나알사탕 2개 정도를 먹어두도록 한다.

2. 단백질 안주를 적당히 먹자

안주는 알코올 체외 배출을 도와 술이 덜 취하도록 하고, 숙취를 줄여주며 간을 보호하는 작용을 한다. 좋은 술안주는 첫째자극적이지 않아야 하며, 둘째 수분 함량이 많아야 하며, 셋째비타민과 무기질 함량이 높아야 하며, 넷째 칼로리가 적어야 하며, 다섯째기름기가 적어야 한다. 대표적인 안주로는 비타민이 풍부한 과일, 지방은적고 단백질은 풍부한 닭가슴살, 콩, 달걀, 우유, 두부 등으로 만든 것이다.특히 단백질은 간이 알코올을 분해하는 중요한 에너지원이고, 손상된 간세포를 회복하는데 도움을준다.

3. 가급적 천천히, 잔을 나누어 마셔야 한다.

술이 취하는 정도는 술 마시는 속도와 비례한다. 따라서 가급적 천천히 마시는 것이 간에 부담이 덜하다. 그러나 많이마시면 얘기가 달라진다. 알코올의 독성은 섭취한 알코올의 양과 비례한다. 회식자리에서 폭탄주 한두 잔을 먹고 잠을 자는 사람은 열 잔을 마셔도 전혀 취하지 않는 사람보다 다음날 숙취가훨씬 덜하고, 간도 훨씬 건강하다.

4. 담배를 피우지 말아야 한다.

술을 마실 땐 간의 산소 요구량이 늘어나는데, 담배를 피우면 산소결핍증이 초래된다. 산소결핍증은 신체의 조직과세포의 손상 원인이므로 술을 마시면서 담배를 피우지 않도록 한다. 또 담배는 알코올 흡수를 촉진시키고, 알코올 또한 니코틴을 용해시켜 서로의 흡수를 도와 훨씬 몸에 해롭다. 술마실 때 담배를 피우지 않아 손과 입이 허전하다면 그 대신 물을 자주 마시는 습관을 들이도록 한다. 물을많이 마시면 숙취도 빨리 풀 수 있고 대사 작용도 보다 활성화된다.

5. 말을 많이 해야 한다.

술자리에서 가급적 말을 많이 하면 그만큼 술을 천천히 마시게될 뿐 아니라, 말 하는 것 자체가 알코올의 체외 배출을 돕는다. 체내에흡수된 알코올의 10%가 호흡을 통해 배출되는데, 말을 많이하면 호흡의 횟수가 증가해 알코올이 더 빨리 배출된다.

6. 술 마신 뒤 2~3일 휴간일(休肝日)을 지켜야 한다.

간이 건강한 사람이라도 소주 한 병에 들어있는 알코올을다 해독하기까지는 최소 8시간이 걸린다. 알코올을 다 분해했다고하더라도 간은 2~3일 정도의 휴식기간을 가져야 한다. 평소스트레스를 많이 받는 등 피로가 쌓였다면 간이 술에서 완전히 회복되는데 더 많은 시간이 필요하다. 휴간일을지키도록 하자.

잦은 연말 술자리, 고지혈증에 좋은 음식 뭐가 있지?

지방 분해를 방해해 고지혈증을 유발하는 술. 과도한 술자리를 피해야만건강을 유지하는 고지혈증 환자에게 도움을 줄 수 있는 굿 푸드는 무엇이 있을까?

▶고등어 및 등푸른생선류

등푸른생선의 종류에는 대표적으로 고등어, 멸치, 정어리, 연어 등이 있다. 등푸른생선에 함유된 오메가 3는 혈액을 맑게 해주고 콜레스테롤과 혈압을 낮춰주며 고지혈증을 예방해 준다. 주요성분으로는 DHA와 EPA인데 DHA는 두뇌건강과 눈건강에 도움이 되며 EPA는 염증을 줄여주는효과가 있어 관절염, 뇌졸중 예방에도 효과가 있다.

▶현미

현미에는 당질, 미네랄, 비타민, 단백질 등 신체에 필요한 영양소가 균형있게 함유되어 있는 슈퍼푸드다. 특히현미는 우리 몸에 좋은 HDL 콜레스테롤을 높여주며 동맥경화를 예방해주는 피토스테롤이 많이 함유되어있다. 피토스테롤은 인체에 존재하는 좋지 않은 LDL 콜레스테롤의수치를 낮춰준다. 또한 동맥경화증을 예방하는 비타민E가 쌀겨를포함하여 현미에 많이 포함되어 있으므로 고혈압, 심장질환 및 당뇨에 좋다.

▶신선한 채소와 과일

각종채소와 과일에는 항산화 성분인 화이토케미컬과 안토시아닌, 섬유질등의 다양한 영양성분이 함유되어 있다. 섬유질은 포화지방, 콜레스테롤을대변으로 배출하는 기능이 있고 항산화 성분은 동맥경화의 주원인인 피가 끈적이지 않게 되는 것을 막아주는 역할을 한다.

▶양파

양파의 황리알리 성분은 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있어 고지혈증에 좋은 음식이다. 황리알리는 비타민 B1의 체내 흡수를 높이는 작용을 해 불안해소, 신진대사 촉진, 피로회복, 콜레스테롤억제에 도움을 준다.

▶견과류

하루에 건과류 한줌이면 장수한다는 말이 있을만큼 건강에 매우 유익한 식품이다.땅에서 나는 고기라고 칭할만큼 단백질이 풍부하고 불포화지방산이 다량 함유되어 있기 때문에 고지혈증에 좋은 음식으로 꼽는다.

흔히들 건과류는 마른 것이기 때문에 상하지 않을것이라고 생각하기 쉽상이지만 단백질이 있기때문에 상하기도 한다.건과류를 싱싱하게 보관하기 위해서는 습하지 않고 그늘진 곳에 보관을 하시면 오랫동안 보관이 용이하다.