대한항공 조현아 전 부사장의 ’땅콩 회항‘ 사건을 부른 마카다미아가 며칠새 150%가까이 매출이 오르는 등인기새를 톡톡히 치르고 있다. 네티즌들은 “도대체 땅콩맛이어느정도길래 비행기까지 돌려세우느냐. 맛 좀 봐야겠다”는인터넷 댓글들도 홍수를 이루고 있다. 마카다미아는 견과류의 일종으로 호주 원주민들이 ’킨달킨달(kindal kindal)‘이라고 부르며 오랜 세월 동안먹어왔던 식재료라고 한다.

마카다미아, 견과류의 왕

마카다미아은 서구에는 뒤늦게 발견이 되었다고 하는데 겉껍질이 아주 딱딱해 깨기가 아주 힘들지만 풍미가 좋아 인기를끌었다. 마카다미아가 처음 알려진 기록은 1857년 두 명의식물학자가 퀸즐랜드에서 마카다미아 나무를 발견하고는 기록해 두었던 것인데 페르디난트 폰 뮐러 남작이 이 나무를 자세히 묘사했고 월터 힐 박사는약사 존 매커덤의 이름을 붙였다고 한다.오늘날에는 마카다미아가 호주보다는 하와이에서 많이 재배하며 전세계생산량의 90%가 하와이산이다.

귀하신 몸, 죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 중하나

마카다미아는 날것으로도 먹고 소금을 쳐먹기도 한다. 마카다미아는 다양한요리에 이용되고 있습니다. 주로는 마카다미아 초콜릿이나 비스켓, 과자등으로도 많이 먹고 있다. 마카다미아는 견과류 중에서는 단가가 비싼 편에 속하는데 믹스 너트에도 잘해야 1% 정도만 들어가는 귀하신 몸으로 죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 중 하나로 선정되기도 했다.

< 견과류의 ’왕‘ 마카다미아 효능 8가지>

1. 마카다미아 칼로리 : 40g에 278kcal로 높은편임.

2. 섭취 적정량 : 하루에 15알 정도 섭취하시는것이 좋다

3. 마카다미아 효능

▶1. 피부노화방지; 불포화지방산이 84%이상 함유돠어있고 황산화 작용을 도와 피부미용과 노화방지에 좋다고한다.

▶2. 두뇌발달 : 견과류의가장 큰 특징이라는 두뇌발달에도 좋다.

▶3, 혈관을 튼튼하게 해준다.

▶4. 골다공증예방 : 칼슘성분이함유되어 성장기 아이들과 골다공증을 예방에 도움이 됩니다.

▶5. 변비를 해소하는 효과적이다.

▶6. 부종을 예방해주고 개선시켜 준다.

▶7. 다이어트 : 여느견과류들 처럼 불포화지방산이 포화지방은 분해,배출시켜주어 신진대사를 촉진시켜, 포만감을 가져다주어 다이어트에 도움이된다.

▶8. 항암효과 및 간기능강화: 불포화지방산이유해활성산소와 세포의 결합을 막아주며, 암세포의 증식을 억제시켜 항암 효과적