ºÒ²ö°Ç°­ »ý»ýÁ¤º¸

HOMEÇ®¸¶·ç¿Í À¯±â³óºÒ²ö°Ç°­ »ý»ýÁ¤º¸

ºÒ²ö°Ç°­ »ý»ýÁ¤º¸

Á¦¸ñ [¼ºÀκ´ ¸»²û] ¼ºÀκ´ ¹°·¶°Å¶ó! ½º¹°³×¹ø° ½Ã°£ - 3ºÐÀÇ 2°¡ ¸Á°¡Á®µµ ¸» ¾ø´Â ÄáÆÏ, ´õ ¹«¼­¿î °Ç ÇÕº´Áõ
ÀÛ¼ºÀÚ Ç®¸¶·ç ÀÛ¼ºÀÏ 2011-01-11 Á¶È¸¼ö 797

 

 

ÄáÆÏ(½ÅÀå)Àº ÀÎüÀÇ ¡®Á¤¼ö±â¡¯´Ù.

Ç÷¾×ÀÇ ³ëÆó¹°°ú ºÒÇÊ¿äÇÑ ¼öºÐÀ» ¼Òº¯À¸·Î ¸¸µé¾î ¹èÃâÇÑ´Ù.

ÄáÆÏÀÌ ¸Á°¡Áö¸é ¿ì¸® ¸öÀº ¿À¿°µÇ°í ¸¹Àº ÇÕº´ÁõÀ» ºÎ¸¥´Ù.

 Æ¯È÷ ¡®ºóÇ÷¡¯Àº ½ÉÀåÇ÷°üÁúȯÀ» Áõ°¡½ÃÄÑ »ç¸Á·üÀ» ³ôÀδÙ.

¹®Á¦´Â ÄáÆÏ ±â´ÉÀÇ 3ºÐÀÇ2°¡ ¼Õ»óµÉ ¶§±îÁö Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ªÁö ¾Ê´Â´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.

¸¸¼ºÄáÆÏÁúȯÀÇ ¿¹¹æ°ú ÁÖ¿ä ÇÕº´ÁõÀÎ ºóÇ÷ Ä¡·á¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº¸ÀÚ.


 

 

º´ ³ªµµ 10³â ÀÌ»ó ¸ô¶ó

ÄáÆÏÀº Ⱦ°æ¸· ¾Æ·¡ µî ¾çÂÊ¿¡ Çϳª¾¿ ÀÖ´Ù. °­³¶Äá ¸ð¾çÀÇ ÄáÆÏ ¹«°Ô´Â ¼ºÀÎ ±âÁØ 200~250g. ÄáÆÏÀº ½ÉÀå¿¡¼­ º¸³»Áø Ç÷¾× ¼ÓÀÇ ¼öºÐ°ú ³ëÆó¹°À» °É·¯³» ¼Òº¯À¸·Î ¹èÃâÇÑ´Ù. ¶Ç Ç÷¾×ÀÇ »êµµ¸¦ Á¶ÀýÇØ ½Åü¸¦ ¾à¾ËÄ®¸®¼º(¾à 7.4pH)À¸·Î À¯ÁöÇϵµ·Ï ÇÑ´Ù. Ç÷¾× »ý¼ºÀ» ÃËÁøÇÏ´Â ¡®¿¡¸®½º·ÎÆ÷ÀÌ¿¡Æ¾¡¯ È£¸£¸óµµ ºÐºñÇÏ°í, ºñŸ¹Î D¸¦ È°¼ºÈ­½ÃÄÑ Ä®½·ÀÌ Èí¼öµÇµµ·Ï µ½´Â´Ù.

ÄáÆÏ¿¡ 3°³¿ù ÀÌ»ó ¹®Á¦°¡ »ý±â¸é ¡®¸¸¼ºÄáÆϺ´¡¯ÀÌ´Ù. ¸¸¼ºÄáÆϺ´Àº ½ÅÀå¿¡ ¿°ÁõÀÌ »ý±â´Â »ç±¸Ã¼½Å¿°¡¤´ç´¢º´¡¤°íÇ÷¾Ð µîÀ¸·Î ¹ß»ýÇÑ´Ù. ±¹Á¦½ÅÀåÀç´Ü¿¬¸Í¿¡ µû¸£¸é ¼¼°èÀα¸ Áß 5¾ï ¸í ÀÌ»óÀÌ ¸¸¼ºÄáÆϺ´À» ¾Î°í ÀÖ´Ù. 10¸í Áß 1¸íÀÎ ¼ÀÀÌ´Ù
.

¡¡±¹³» ȯÀÚµµ ¸¹´Ù. ´ëÇѽÅÀåÇÐȸÀÇ Á¶»ç¿¡ µû¸£¸é ±¹³» ¸¸¼ºÄáÆϺ´ ȯÀÚ´Â ¾à 600¸¸ ¸íÀ¸·Î, Àα¸ÀÇ 13.8%¿¡ À̸¥´Ù. ÀÌ Áß Ç÷¾×Åõ¼®À» ¹Þ´Â ȯÀÚ´Â ¾à 6¸¸ ¸íÀÌ´Ù
. ¸¸¼ºÄáÆϺ´ ȯÀÚ°¡ ¸¹Àº ÀÌÀ¯´Â º´ÀÌ ¾ÇÈ­ÇÒ ¶§±îÁö Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ªÁö ¾Ê±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¼­¿ï´ëº´¿ø ½ÅÀå³»°ú ±è¼º±Ç ±³¼ö´Â ¡°ÄáÆϺ´ÀÌ ½ÃÀ۵Ǹé 1³â¿¡ ÄáÆÏ ±â´ÉÀÌ 3~5%¾¿ ¼Õ»óµÇ°í, 20³â ÈÄ¸é ±â´ÉÀÌ 0°¡ µÈ´Ù¡±¸ç ¡°¹®Á¦¸¦ ¹ß°ßÇßÀ» ¶© ÄáÆÏ ±â´ÉÀÇ 3ºÐÀÇ 2°¡ ¼Õ»óµÈ »óÅ¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù. ´ëºÎºÐ ¸¸¼ºÄáÆϺ´ ȯÀÚµéÀº 10¿© ³â ÀÌ»ó ¹ßº´ »ç½ÇÀ» ¸ð¸£°í Áö³»´Ù°¡ ¸»±â¿¡ Ä¡·á¸¦ ½ÃÀÛÇÑ´Ù. °æÈñÀÇ·á¿ø ½ÅÀå³»°ú Á¤°æȯ ±³¼ö´Â ¡°ÇÑ ¹ø ¼Õ»óµÈ ÄáÆÏÀº ´ëºÎºÐ ȸº¹ÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÏ´Ù¡±¸ç ¡°1³â¿¡ ÇÑ ¹ø ¼Òº¯°Ë»ç¸¦ ¹Þ¾Æ Á¶±â ¹ß°ßÇØ ÁøÇàÀ» ´ÊÃß´Â °Ô Áß¿äÇÏ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù

 

¼öÇ÷ ´ë½Å ÁÖ»çÁ¦·Î Ä¡·á °¡´É

¸¸¼ºÄáÆϺ´Àº °íÇ÷¾Ð¡¤ÀÌ»óÁöÁúÇ÷Áõ¡¤°ñÁúȯ¡¤½Å°æº´Áõ µî °¢Á¾ ÇÕº´ÁõÀ» µ¿¹ÝÇÑ´Ù´Â µ¥ ½É°¢¼ºÀÌ ÀÖ´Ù. Á¤°æȯ ±³¼ö´Â ¡°¸¸¼ºÄáÆϺ´ÀÇ ÇÕº´ÁõÀ» º¸¿©ÁÖ´Â ÁÖ¿ä Áõ»óÀº ºóÇ÷, »ê¼ºÇ÷Áõ, Áú¼ÒÇ÷Áõ µî 3°¡Áö·Î, ¡®3a¡¯¶ó°í ºÎ¸¥´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

»ê¼ºÇ÷ÁõÀº ÄáÆÏÀÌ ¼Õ»óµÅ ¸öÀÇ »ê¼ºµµ°¡ ³ô¾ÆÁö´Â Áõ»óÀ¸·Î, È£Èí°ï¶õ µîÀ» ÀÏÀ¸Å²´Ù. Áú¼ÒÇ÷ÁõÀº ÄáÆÏÀÌ ´Ü¹éÁúÀÇ ´ë»ç»ê¹°ÀÎ Áú¼Ò¸¦ ¹èÃâÇÏÁö ¸øÇØ ½Åü¿¡ ÃàÀûµÇ´Â Çö»óÀÌ´Ù. ¼ÓÀÌ ¸Þ½º²®°í Á¤½ÅÀÌ È¥¹ÌÇØÁø´Ù.3a Áß °Ç°­À» °¡Àå À§ÇùÇÏ´Â °ÍÀº ¡®ºóÇ÷¡¯ÀÌ´Ù. ºóÇ÷Àº ¸¸¼ºÄáÆϺ´À¸·Î ½ÅÀå¿¡¼­ ºÐºñÇÏ´Â Á¶Ç÷È£¸£¸ó(¿¡¸®½º·ÎÆ÷ÀÌ¿¡Æ¾)ÀÇ »ý»ê·®ÀÌ ÁÙ°í, »ê¼Ò¸¦ ¿î¹ÝÇÏ´Â ÀûÇ÷±¸°¡ ºÎÁ·ÇØ ³ªÅ¸³­´Ù. ºóÇ÷·Î »ê¼Ò °ø±ÞÀÌ ºÎÁ·ÇØÁö¸é ÇǷΡ¤½Ä¿åÀúÇÏ¡¤¾îÁö·³Áõ¡¤µÎÅ롤±ÙÀ°°æ·Ã¡¤¿ì¿ïÁõ µîÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¸¸¼ºÄáÆϺ´ ȯÀÚÀÇ 25%°¡ ºóÇ÷À» º¸ÀÌ¸ç º´ÀÌ Èıâ·Î ÁøÇàÇÏ¸é ´ëºÎºÐÀÇ È¯ÀÚ¿¡¼­ ¹ß»ýÇÑ´Ù
.

ƯÈ÷ ¸¸¼ºÄáÆϺ´¿¡ µû¸¥ ºóÇ÷Àº ½ÉÀåÇ÷°üÁúȯÀ» ºÎÃß±â´Â µµÈ­¼± ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ±è¼º±Ç ±³¼ö´Â ¡°ºóÇ÷·Î ÀûÇ÷±¸ ¾çÀÌ ÁÙ¸é ºÎÁ·ÇÑ »ê¼Ò °ø±ÞÀ» À§ÇØ ½ÉÀå¿¡ 2~3¹èÀÇ °úºÎÇÏ°¡ °É¸°´Ù¡±¸ç ¡°½ÉÀå±ÙÀ°ÀÌ µÎ²¨¿öÁö°í ½ÉÀåÇ÷°üÁúȯÀ» ºÎÃß°Ü »ç¸Á À§ÇèÀ» ³ôÀδ١±°í ¸»Çß´Ù. ±è ±³¼ö´Â ¡°¸¸¼ºÄáÆϺ´Àº °íÇ÷¾Ð¡¤À½ÁÖ¡¤Èí¿¬¡¤ÄÝ·¹½ºÅ׷Ѻ¸´Ù À§ÇèÇÑ ½ÉÀåÇ÷°üÁúȯ À¯¹ß ÀÎÀÚ¡±¶ó¸ç ¡°±¹³» ¸¸¼ºÄáÆϺ´ ȯÀÚ Áß ¾à 60¸¸ ¸íÀÌ ½ÉÀåÇ÷°üÁúȯÀ¸·Î »ç¸ÁÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù¡±°í µ¡ºÙ¿´´Ù
.

¸¸¼ºÄáÆϺ´ ȯÀÚÀÇ ºóÇ÷À» Ä¡·áÇϱâ À§Çؼ± »ê¼Ò¸¦ ¿î¹ÝÇÏ´Â ÀûÇ÷±¸ ¼Ó Çì¸ð±Û·Îºó ³óµµ¸¦ ³ô¿©¾ß ÇÑ´Ù. °ú°Å¿¡´Â Çì¸ð±Û·Îºó º¸ÃæÀ» À§ÇØ ¼öÇ÷À» ¹Þ¾Ò´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÃÖ±Ù ¡®ÀûÇ÷±¸ Çü¼º ÀÚ±ØÁ¦¡¯¶ó´Â Ä¡·áÁ¦°¡ ¼öÇ÷À» ´ë½ÅÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ Ä¡·áÁ¦´Â ÀûÇ÷±¸ÀÇ »ý¼ºÀÛ¿ëÀ» ÃËÁøÇØ ºóÇ÷À» °³¼±ÇÑ´Ù. ¿ù 1ȸ ÁÖ»ç Åõ¿©¸¸À¸·Î ¾àÈ¿°¡ Áö¼ÓµÇ´Â Á¦Ç°(¡®¹Ì½ê¶ó¡¯ µî)µµ ÀÖ´Ù

 

 

 

 

 

 

 

 

 

»èÁ¦Çϱ⠼öÁ¤Çϱ⠸ñ·ÏÀ¸·Î