임신성 고혈압은 임신 기간 중에 수축기 혈압이 140mmHg 이상 또는 확장기 혈압이 90mmHg 이상이고

단백뇨(*)를 동반하지 않는 경우로, 분만 후 12주 이내에 정상 혈압이 되는 경우를 말합니다.

이 임신성 고혈압이 있는 경우 과다한 소금 섭취와 과다한 체중은 혈압을 상승시킬 수 있으므로 주의가 필요합니다.

[식생활 실천 사항]

1. 식사는 거르지 않고, 규칙적인 3끼 식사와 적절한 간식을 한다.

2. 충분한 단백질 공급을 위해 식사마다 단백질 식품을 섭취한다.

- 단백질 식품 : 살코기, 생선류, 두류, 멸치, 갑각류 등

3. 동물성지방과 콜레스테롤 섭취를 줄인다.

4. 철분과 엽산이 풍부한 식품을 먹는다.

- 철분이 풍부한 식품 : 간, 난황, 육류, 견과류, 완두콩, 당근, 시금치, 깻잎 등

- 엽산이 풍부한 식품 : 호박, 시금치, 고구마, 땅콩, 버섯, 브로콜리 등

5. 싱겁게 먹는다.

- 염분이 많이 함유된 식품 : 염장식품(김치류, 젓갈류, 장아찌 등), 가공식품(화학조미료, 베이킹파우더 등),

인스턴트식품

6. 카페인 함유식품(커피, 홍차, 녹차, 초콜릿, 코코아, 콜라)과 술, 담배는 피한다.

[염분섭취를 줄일 수 있는 조리법]

- 허용된 양념(후춧가루, 마늘, 생강, 양파, 겨자, 고춧가루, 와사비)을 사용하여 싱거운 맛에 변화를 주도록 한다.

- 신맛과 단맛(설탕, 식초, 레몬즙)을 적절하게 이용하여 소금을 넣지 않아도 먹을 수 있도록 조리한다.

- 식물성 기름(참기름, 식용유 등)을 사용하여 고소한 맛을 증진시키도록 한다.

- 식사 바로 전에 간을 하여 짠맛을 더 느낄 수 있도록 한다.

- 조리할 때 소금, 간장, 된장, 고추장 등을 허용량 만큼만 사용한다.

- 식사 시에 소금을 더 넣지 않는다.

- 음식 조리 시 화학조미료는 사용하지 않는다.

- 생선을 조리할 때는 소금을 뿌리지 말고 굽거나 식물성유에 튀긴다.

- 물미역, 파래 등은 조리 시 소금기를 미지근한 물에서 충분히 빼도록 한다.

- 김에는 소금을 뿌리지 말고 들기름이나 참기름을 발라 굽는다.

- 찌개류나 짠 국 국물은 먹지 않도록 하고 조리 시에도 싱겁게 간을 맞춘다.

* 단백뇨란?

요단백이라고도 하는데, 단백질이 신장에서 걸러지지 않고, 소변을 통해 체외로 배출되는 것이다.

이것은 신장에 문제가 있다는 증거이며, 소변 채취 검사 결과 0~30mg이 정상적인 수치이며

정량 검사일 경우 1일 100mg 이상 검출될 경우도 해당된다.

보통 신장에 이상이 있을 경우, 격렬한 운동을 한 경우, 심한 추위에 노출된 경우 나타날 수 있다.